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# La fabbricazione delle         mazzot shemurot per Pesach
- URL: https://www.torah.it/la-fabbricazione-delle-mazzot-shemurot-per-pesach/
- Published: 1992-04-01T14:43:00.000Z
- Updated: 2026-08-16T15:24:31.000Z
- Description: Mazzot: la fabbricazione artigianale delle mazzot per il Seder di Pesach. Un documentario del 1992 di David Pacifici.
- Author: Redazione Torah.it
- Tags: Mazzà, Pesach, #video

**Realizzato da www.torah.it** 
**Commentatori: Rav Umberto Piperno, Rav Shalom Bahbout**  
Organizzatore: **Joseph Pino Arbib**  
Ha offerto la sua casa di campagna **Isacco Zighdun**

## **Caratteristiche principali delle mazzot shemurot**

- **Sorveglianza precoce**: Il controllo inizia dal raccolto del grano e non solo dalla macinazione.
- **Intenzione rituale**: Vengono impastate e cotte con l'intenzione specifica di compiere il precetto (*leshem mitzvah*).
- **Lavorazione a mano**: Spesso sono fatte a mano, risultando più spesse e irregolari rispetto a quelle industriali.
- **Uso tradizionale**: Obbligatorie o preferite per adempiere all'obbligo del consumo di azzima durante la prima notte di Pesach