Si possono mangiare insieme pesce e latte?

Secondo la Mishnà (Chullin 8:1), studiata nel daf di oggi (Chullin 103b),

«è vietato mettere [qualsiasi tipo di carne insieme] con [prodotti di latte come] il formaggio sulla stessa tavola»,

per il timore che si arrivi a mangiarli insieme dopo che abbiano assorbito l’uno dall’altro. Il divieto riguarda tutti i tipi di carne, ma non la carne di pesce e di cavallette.

Da qui sembrerebbe chiaramente che sia permesso mangiare pesce e formaggio insieme.

Allo stesso modo, nel daf di domani impariamo che, sebbene sia vietato cuocere la carne con il latte, né la Torà né un divieto rabbinico proibiscono di cuocere pesce o cavallette con il latte.

Eppure alcuni sefarditi non mangiano pesce e latticini insieme.

Rav David Brofsky spiega che questo uso si basa su un passo del Beit Yosef (Yorè Deà 87), secondo il quale non si dovrebbe mangiare pesce con latte a causa di una sakkanà, un pericolo. Il Darkhei Moshe sostiene però che questa frase debba essere il risultato di un errore di copiatura, un ta’ut sofrim, scherzando sul fatto che «il Beit Yosef ha confuso il latte con la carne».

La maggior parte degli Acharonim non accoglie questa restrizione; tuttavia, alcune comunità sefardite continuano ad evitare combinazioni di pesce e latticini in ossequio al Beit Yosef.

Rav Ovadia Yosef (Yechavè Daat 6:46) raccomanda di evitare almeno pesce e latte, pur ricordando che alcuni sono più permissivi quando si tratta di pesce e burro. Per gli ashkenaziti, invece, questa restrizione non viene generalmente osservata.

Ed è per questo che in alcune pizzerie in Israele, accanto alla pizza con il tonno (ma vale lo stesso per la nostra napoletana ndr.) , si trova la scritta:

לאלו שנוהגים
«per coloro che hanno questo uso».

Un piccolo cartello che racchiude una discussione halachica molto più grande.